Son públicos los esfuerzos del gobierno de la ciudad de Córdoba en impulsar una nueva agenda ambiental, alineada a los desafíos que plantea el cambio climático. Desde Utopía Urbana hemos repasado la estrategia local en materia de ciudad sustentable e inteligente desde la Secretaría de Planeamiento, Modernización y RRII de Córdoba (entrevista a Alejandra Torres), así como el prometedor Plan Integral de Ambiente (según relató el propio Director General de Ambiente, Guillermo Díaz Cornejo).
Pero el envión parece ir más allá. Y de la mano de la Economía Circular, se sigue avanzando hacia una mejor gestión de los residuos ya sean plásticos, neumáticos fuera de uso (NFU) o, a partir de ahora, aceite vegetal usado (AVU).
Se trata de un intento inédito del municipio que, por medio de la Secretaría de Gestión Ambiental y Sostenibilidad, se propuso darle un nuevo lugar a los residuos provenientes de las frituras de aceite y así reducir la contaminación de este producto en la región.
Se estima que cada litro de aceite usado tiene la capacidad de contaminar mil litros de agua. Además, este propio material es capaz de crear una capa cobertora sobre los espejos de agua impidiendo el paso del oxígeno y generando condiciones de anaerobia para los seres vivos de ríos, canales y mares.
Asimismo, en el caso de que el vertido de este material se de en la tierra, también puede resultar un gran contaminador de suelo, afectando la fertilidad y alterando la actividad biológica y natural de las bacterias y hongos microscópicos que habitan en lugar. De hecho, un litro de aceite puede contaminar una superficie como la de un estadio de fútbol.
Los estudios realizados en la ciudad de Córdoba arrojaron la necesidad de avanzar en la gestión de este tipo de residuos. Si bien desde el gobierno local ya vienen trabajando en un entramado circular, el aceite vegetal era una de las deudas de un municipio que avanzó en la gestión de los plásticos y la separación en origen.
Por eso mismo, presentaron este plan de recolección, reciclado y reutilización del aceite de cocina junto a la empresa Ambiental Cord S.R.L y la firma del secretario de Gestión Ambiental y Sostenibilidad Jorge Gustavo Folloni.
“Este convenio se da en el marco de continuidad de la política ambiental llevada a cabo por el intendente Llaryora desde comienzos de su gestión, por lo cual todo el aceite vegetal usado recolectado se dispondrá para su reciclado y posterior transformación”, explicaron en el boletín oficial.
Para lograr este objetivo, desde la Municipalidad dispondrán de contenedores de 120 litros en todos los centros vecinales para que las personas de los barrios puedan acercar sus desechos en ese lugar para luego ser trasladados y reutilizados tras su procesado.
“Al separar y disponer de este aceite usado a una empresa certificada, le estamos dando una nueva oportunidad a un residuo que se convertirá en materia prima para la producción de biocombustible de segunda generación”, avisaron .
MEJORAR EL SISTEMA DE RECOLECCIÓN DE RESIDUOS
Uno de los principales ejes que ha llevado a la acción de estas políticas recicladoras de aceite es la contaminación que se da a partir de los descartes en los sistemas cloacales y fluviales, de los cuales no se puede separar el agua del aceite.
Cuando las personas tiran estos Aceites Vegetales Usados (AVU) por las cañerías, ya sea por el lavaplatos o por el inodoro, estos residuos están contaminando millones de litros que no se pueden tratar, ya que resulta prácticamente imposible separar el aceite del agua.
“Los aceites vegetales usados (AVUs) provienen o se producen a partir de la fritura total o parcial de alimentos cuando se presentan cambios en la composición físico química y en las características del producto, de manera que no resulten aptos para consumo humano”, explicaron.
Además, también aseguraron que otro de los problemas que han identificado relacionado a esta problemática es la obstrucción cloacal y pluvial domiciliaria; así como la contaminación de los recursos naturales, que provoca la disminución del oxígeno de los cursos de agua.
De esta manera el gobierno ha logrado impulsar una medida que se dispone a salvar millones de litros de agua de la ciudad y de los alrededores, como así también impulsar la concientización sobre los desechos de aceite utilizado que son uno de los más contaminantes de los recursos naturales. ¿Vos qué haces con estos residuos?
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