Es sabido en el mundo que la concentración de las riquezas y los recursos no solo lleva a una brutal desigualdad planetaria, sino también al desperdicio de miles de productos que no llegan a consumirse en la espera de ser vendidos.
Año a año millones de toneladas de productos y alimentos se convierten en residuos, no solo generando una marea de basura, sino también quitando la oportunidad a miles de millones de familias de tener un acceso a estos productos antes de ser perdidos.
Sin ir más lejos, en el mundo se desperdician anualmente unas 1.300 millones de toneladas de alimentos, lo que equivale a un tercio de lo que se produce. Pero aún más preocupante es que se espera que para el 2050 la cifra llegue a 2.100 millones de toneladas de alimentos desperdiciados al año. Estos números asustan teniendo en cuenta la problemática del hambre y pobreza existente en el mundo. Sin dudas, uno de los objetivos para replantear la distribución de los recursos está puesta en este foco. Tanto es así que algunos de los Objetivos de Desarrollo Sostenibles de la ONU se orientan a estás problemáticas: poner fin al hambre (ODS 2: Hambre Cero) y Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles (ODS 12: Producción y Consumo Sustentable).
En búsqueda de afrontar esa problemática y dar soluciones innovadoras, incursiona la empresa de triple impacto argentina Nilus ha logrado desarrollar tecnología que busca reducir los costos de vida de las personas de bajos ingresos, a través de la desintermediación, el rescate de productos en riesgo de desperdicio, y la organización de grupos de compra comunitaria.
Esta empresa de triple impacto fue ideada por Ady Beitler en el Laboratorio de Innovación de Harvard aunque ya opera en varios países de América Latina..
Su idea es coordinar mediante la plataforma virtual con comedores sociales y donantes de comida para evitar el desperdicio de alimentos.
Fue reconocida como una de las 20 startups de triple impacto con mayor potencial del mundo por Fundación Norrsken y el Programa de Desarrollo de Naciones Unidas y mientras integraba el programa de aceleración como la única empresa seleccionada en Sudamérica.
Entre sus oficinas de Buenos Aires, México y Uruguay trabajan un total de 35 personas y se sostienen alrededor de 50 empleos indirectos, entre promotoras comunitarias y transportistas.
En esta oportunidad, Ady Beitler dialogó con Utopía Urbana y dejó en claro algunos aspectos de su trabajo. “Ya hemos alcanzado más de 300.000 personas. Solamente en el mes de agosto entregamos 112.900 kilos de alimentos, rescatamos 12.800 kgs de alimento, generando un ahorro promedio a las familias de alrededor del 24% y un ingreso a las Líderes Comunitarias de US$ 10.908”, explicó.
Para conocer más sobre esta vital labor, lee esta nota:
-¿Cómo surgió el proyecto?
Nilus surgió en 2016 con la idea de conectar a través de la tecnología a productores y comedores sociales y en 2018 se constituyó como Asociación Civil.
“Hicimos una empresa profesional de distribución garantizada de alimentos en barrios de bajos ingresos, eliminamos intermediarios y logramos ofrecer comida sana y barata a un precio menor del que ya paga”
A medida que fuimos conociendo los comedores y recorriendo los barrios, nos dimos cuenta de que las personas de bajos ingresos la mayoría de la comida que consumen la pagan y la pagan más caro por la cantidad de intermediarios que hay. Y como es más caro, terminan comprando alimentos de peor calidad que son más baratos, lo que perpetúa el ciclo de malnutrición. Nos dimos cuenta de que ser pobre es más caro.
Descubrimos también que el mercado es un instrumento muy potente de impacto social y que para resolver un problema gigante que es el hambre, tenemos que tener gente profesional dedicada 24/7. Por eso hicimos una empresa profesional de distribución garantizada de alimentos en barrios de bajos ingresos, eliminamos intermediarios y logramos ofrecer comida sana y barata a un precio menor del que ya paga.
Pese a que diversos estudios y análisis del mercado productivo mundial indican que si los alimentos estuvieran bien distribuidos entre la población se logrará saciar el hambre de la totalidad del planeta e incluso sobraría, la realidad es que los grandes mercaderes.
Sumado a eso, la mala administración de los mismos y la ambición de generar ingresos todavía mayores, genera que millones de toneladas de alimentos sean desperdiciadas año a año. Nilus busca operar en este sentido para poder reducir esta cantidad.
-¿Cuál es el principal objetivo que persiguen?
Nilus tiene como propósito aliviar la inseguridad alimentaria, bajando los costos de vida para personas de bajos ingresos, a través de la desintermediación, el rescate de productos en riesgo de desperdicio y la organización de grupos de compra comunitaria.
Año a año se desperdician en el mundo unas 1.300 millones de toneladas de alimentos y se espera que para el 2050 la cifra alcance los 2.100 millones de toneladas. Las cifras asustan teniendo en cuenta la cantidad de hambre y pobreza distribuida en el mundo. Sin dudas, uno de los objetivos para replantear la distribución de los recursos está puesta en este foco.
Por eso mismo, desde Nilus buscan poder tener un uso consciente de los elementos y no desperdiciar la comida. Para ello, llevan adelante diversos proyectos de distinta índole.
Amparados en el primer Objetivo de Desarrollo Sostenible que busca reducir a cero la pobreza, la iniciativa de Nilus busca, por medio de distintos proyectos, impulsar la igualdad e integración social en la sociedad.
-¿Qué proyectos llevan a cabo para impulsar el objetivo?
Convocamos a referentes de barrios vulnerables para que se sumen como Líderes Comunitarias y les abrimos una tienda virtual que les permite vender a sus vecinos productos de consumo diario, de calidad y a muy bajo costo. A través del desarrollo de una tecnología propia, implementamos un sistema de venta comunitaria en el que consolidamos las compras de todas las familias de una comunidad, permitiéndoles acceder a precios mayoristas y menores costos de alimentos por volumen.
También ofrecemos frutas o verduras que compramos directamente a productores, de perfecta calidad nutricional que serían descartados por su forma estética y así evitamos el desperdicio.
La empresa social busca poder trascender las barreras mercantiles y poder llegar a quienes lo necesitan. Para ello se han expandido por el continente evaluando diversas estrategias que permitan recuperar los alimentos cercanos a su vencimiento. El beneficio es doble, ya que las grandes cadenas de supermercados descartan los productos una vez vencidos, por lo que este alimento se recupera y se le brinda la oportunidad de alimentarse a alguien que vive en condiciones económicas desfavorables.
El ahorro que Nilus le permite a las familias está por encima del cuarto de la mensualidad que hubieran gastado si la app no existiera, al mismo tiempo que también es una oportunidad económica para los empresarios que no deben tirar o cambiar la mercadería. Veamos el impacto de la empresa según Beitler.
-¿Qué impacto ha tenido la actividad desarrollada desde Nilus?
El impacto alcanzado por el trabajo de Nilus ha sido realmente interesante, con operaciones en Argentina y México, ya hemos alcanzado más de 300.000 personas. Solamente en el mes de agosto entregamos 112.900 kilos de alimentos, rescatamos 12.800 kgs de alimento, generando un ahorro promedio a las familias de alrededor del 24% y un ingreso a las Líderes Comunitarias de US$ 10.908.
De esta manera, la empresa ha logrado expandir sus fronteras gracias a la articulación que han conseguido con la sociedad en particular y la ampliar red de voluntarios y trabajadores de Nilus. !Hay diversas maneras de colaborar con Nilus, las más comunes se dan difundiendo nuestro trabajo, sumándose a nuestro equipo como Líder Comunitaria/o vendiendo productos a bajo costo con una tienda virtual propia o como Productor vendiendonos sus productos.
En síntesis – Nilus
Año de inicio: 2016
Misión: conectar a través de la tecnología a productores y comedores sociales para facilitar la llegada de los alimentos a las personas con menor capacidad adquisitiva.
Principales acciones: Rescate de productos en riesgo de desperdicio, y la organización de grupos de compra comunitaria para reducir el precio de los alimentos.
Visión a futuro: Reducir la brecha social en relación a los alimentos.
Impacto: Ayudaron a más de 300.000 personas. Por més entregan 112.900 kilos de alimentos y rescatan unos 12.800 kgs de alimento, generando un ahorro promedio a las familias de alrededor del 24% y un ingreso a las Líderes Comunitarias de US$ 10.908.
¿Cómo ayudar?: Hay diversas maneras de colaborar con Nilus, las más comunes se dan difundiendo su trabajo, sumándose al equipo como Líder Comunitaria/o vendiendo productos a bajo costo con una tienda virtual propia o como Productor vendiendo sus productos.
Medios de contacto
