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Durante la 8° Convención Anual de CEMAS en Buenos Aires, líderes empresariales, especialistas en sostenibilidad y referentes del sector productivo debatieron cómo acelerar el paso de los compromisos climáticos a las transformaciones reales. Utopía Urbana, como media partner del evento, te cuenta las principales visiones, innovaciones técnicas y desafíos de gestión del encuentro.

Localizado en la ciudad de La Plata, el Molino Campodónico lidera con prácticas responsables y estándares internacionales, desde energías renovables hasta la economía circular, posicionándose como pionero en harinas orgánicas en Argentina. Conversamos con su presidente, Alejandro Campodónico, quien nos contó la historia y estrategia de este caso de éxito sostenible en la industria harinera que incluso es una empresa B certificada

La ciudad de Río Grande en Tierra del Fuego (Argentina) está implementando proyectos innovadores para mejorar la producción local de alimentos y fomentar la soberanía alimentaria. Facundo Armas, Subsecretario de Desarrollo Productivo local nos detalla las políticas implementadas desde la creación del Mercado de Productores Locales hasta la marca RGA Alimentos, para ofrecer productos frescos y de calidad, promoviendo una economía sostenible y saludable para la comunidad.

El compromiso integral de esta empresa farmacéutica refleja su visión a largo plazo, destacando un papel fundamental en la sociedad y una firme contribución a un futuro más saludable y sostenible. La estrategia no solo impulsa el bienestar de las personas, sino que también demuestra la capacidad de Laboratorios Bagó para liderar en innovación y crecimiento sostenible, marcando pautas para una industria más consciente. Conoce los pilares de su reporte de sustentabilidad

Cuando vemos alimentos pensamos en una buena y saludable alimentación. Sin embargo, la sostenibilidad es entender la trazabilidad de los mismos y su procedencia. No es lo mismo un cultivo orgánico que uno químico, tampoco es lo mismo comprar productos de importación que comprar a los productores locales. Conoce acá cuál es el impacto ambiental de los alimentos. 

El consumo de carne es uno de los principales desafíos ambientales en la actualidad. No tanto por lo que implica el consumo en sí, sino por las implicancias de su proceso de producción, como el caso de una elevada huella hídrica. Para una sola hamburguesa se necesitan 2.410 litros de agua, casi un tercio del que usa una persona en todo el año para hidratarse y asearse (7.300 litros).